玉米加工机械粉路的构成。进行玉米面粉的制作,加工中会将玉米皮分离出去,保证出粉率和面粉口感。如果是脱皮不净,就要重复进行脱皮的步骤,直到呈现出金灿灿的玉米粒。这个过程中玉米已经被破碎成了小块,接下来在细细研磨,就是玉米糁了。
为什么加工面粉前要脱皮呢?因为玉米胚和胚乳是由皮层包裹着的,脱皮后,胚与胚乳 容易进行分离,提高脱胚率。而且玉米皮接触外界,有可能被有害物质污染,脱皮后研磨,有利于提高产品的纯度。再加工成多种食品,食用品质 高。
如果说将玉米加工机械的粉路分成三种类型, 般是简易型以及长短粉路,前者的渣磨0-1道,心磨3-5道,皮磨4-5道,总研磨道数在10道左右。短粉路:皮磨 般4-5道,渣磨2道,心磨6-9道,总研磨道数在12-16道。长粉路:皮磨系统5道以上,渣磨系统2道以上,心磨系统9道以上,总研磨系统超过16道以上。
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