面粉加工设备厂家论述如何辨别面粉变质的方法

　　面粉放置时间过长，或存储方法不当都会引起面粉变质。 些食物在初始阶段不容易分辨是不是已经开始变质，有的比较容易看出来，下面河南粮院面粉加工设备厂家就为大家总结几点如何分辨面粉等是否变质的方法，希望对你能有所帮助：

　　1变质面粉色泽呈灰白或深黄色，颜色发暗、生虫、结块，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果面粉有苦味、酸味、刺喉感等，可能添加了某些化学用品，尽量不要购买。

　　2颇色方面。标准的面粉，应色泽白净，或为淡黄白色;质量差的面粉则是颜色变深。

　　3味道方面。质量好的面粉气味正常，略带香甜;凡有霉味，酸苦味、土气或臭味等，均为质量差的面粉。

　　4面粉含水量不应超过12~14%鉴别时，可用手捏 捏面粉，如果面粉随之散开，则是水份正常的好粉;如果面粉不散则是含水盘较大的面粉，烹调起来，容易结块变质。

　　通过河南粮院面粉加工设备厂家为你介绍的以上方法，相信大家都多少掌握几点方法，这样变质的面粉就很容易辨别出来了。想要了解 多关于面粉加工设备的相关知识，欢迎登陆我们的官方网站：http://www.hnlyn.net/