玉米深加工设备加工玉米油的精炼过程

　　我们在使用玉米深加工设备加工玉米油进行精炼时，往往需要许多步骤，首先要对其进行水化脱胶处理，然后是碱炼，二次水洗、脱水脱色、过滤、脱臭 后才能制成 质的玉米油。今天粮院玉米深加工设备厂家主要为大家介绍水化脱胶与碱炼的过程。

　　由于玉米油中含有游离脂肪酸、磷脂结合的蛋白质、黏液质等非甘油醋杂质，以胶体形态存在于玉米油中。这些胶状物质在加热过程会产生泡沫，在碱炼过程会使油脂和碱液乳化，影响玉米油的精炼。所以玉米深加工设备在碱炼以前，首先进行水化脱胶处理。玉米深加工设备的水化是在玉米油加热到75-80℃的情况下，加入对油5%-10%的水，加水的同时，必须进行搅拌，并加入适量的食盐，在水化过程，胶体膨胀并溶入水中，然后将含有胶体的水和油分离，达到水化脱胶的目的。

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