玉米深加工设备可将玉米原粮中的膳食纤维提取

　　玉米深加工设备可将玉米原粮中的膳食纤维提取。膳食纤维同样可以作为 些特殊营养食品的添加剂。它具有降低血清胆固醇，预防高血脂和肥胖症等作用。膳食纤维，在我们日常饮食中经常会接触，像红薯、莲菜、芹菜、香蕉、玉米中，都还有大量的膳食纤维。玉米的膳食纤维含量2.9克/100克。研究表明，玉米深加工设备可以从玉米中提取水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态。那么玉米深加工设备是如何提取膳食纤维的呢?

　　以玉米的外种皮为原料，为增加外种皮的表面积，以便 有效地除去不需要的可溶性物质，可用锤片粉碎机将原料粉碎至大小以全部通过30~60目筛。之后加入20摄氏度左右的水使固形物含量保持在2%~10%之间，搅拌咸水浆并保持6~8min，以使蛋白质和某些糖类溶解，但时间不宜太长，以免果胶类物质和部分水溶性半纤维素溶解损失掉。浆液的ph保持在中性或偏酸性，ph过高易使之褐变，色泽加深。

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